En Sağlıklı Akşam Yemekleri

Bazen dengeli besleneceğimize dair söz veririz ama her zaman bu sözümüzü yerine getirmiyoruz. Günün her öğünü önemlidir, ama bir tanesi karaciğer problemlerini, uykusuzluğu ve obeziteyi etkilediği için hepsinden öne çıkar: Akşam yemeği.

Eğer sağlıklı akşam yemekleri hazırlamak istiyorsanız, size birkaç tane çok sağlıklı akşam yemeği önerisi sunacağız!

Akşam Yemeğinin Faydaları ve Zararları

Akşam yemeği günün en son öğünü. Boş veya tamamen dolu bir mideyle yatağa girmemelisiniz, çünkü dinlenmeniz zorlaşacaktır. Geceleri çok fazla enerji veya kalori yakmadığınız için, akşam yemeğini ya erken ya da hafif yemek çok önemlidir.

Akşam yemeğinde fazla yediğiniz zaman veya sağlıksız yiyecekler tükettiğinizde sağlığınıza çeşitli etkileri olabilir:

  • Uykusuzluk, gündüzleri yorgunluk
  • Şişkin gözler veya yüzde sönüklük
  • Sıvı tutulumu
  • Kabızlık
  • Uykudan uyanınca fazla mukus
  • Karaciğer, sindirim, asit, gaz vb. problemleri
  • Uzun vadede obezite veya kilo kaybı

Akşam Yemeğini Ne Zaman Yemeli?

Uyumak için yattığınız zaman vücudunuz rahatlar ve hücrelerin yenilenmesine izin verir. Geleneksel Çin tıbbına göre, bir organ her saatte bir kendini yeniler. Özellikle, 

  • 23.00-01.00: safra kesesi
  • 01.00-03.00: karaciğer
  • 03.00-05.00: akciğerler
  • 05.00-07.00: kalın bağırsak
  • 07.00-09.00: mide

Biyolojik saatinize saygı duyarsanız, akşam yemeğinizi en geç 23.00 civarında sindirmiş olmalısınız. Sindirim 2 ila 3 saat arasında gerçekleşir. Bu yüzden en iyisi akşam sekizden önce yemektir. 

Sağlıklı Bir Akşam Yemeği Neler İçerir?

Dengeli bir akşam yemeği aşağıdaki maddeleri içermeli:


-------- Sponsorlu İçerikler --------

  • Sebze, tercihen pişmiş. Ama eğer iyi çiğner ve sindirirseniz çiğ sebzeler de tüketebilirsiniz. Mesela özellikle havalar sıcak olduğunda salata yiyebilirsiniz.
  • Düşük yağlı protein: yumurta, balık, baklagiller, buğday gluteni, taze peynir, yoğurt, kuruyemiş, mantar.
  • Az miktarda nişasta veya tahıl: tahıl ekmeği, makarna, esmer pirinç, patates, muz.
  • Az miktarda sağlıklı yağ: sebze yağı, kuru meyveler, yumurta sarısı, avokado.

yumurta

Sağlıklı Bir Akşam Yemeği Neleri İçermemeli?

  • Aşırı nişasta veya tahıl ürünleri; vücuda aşırı enerji verirler.
  • Şeker ve şekerli ürünler.
  • Tatlı meyveler; akşam yemeği ile beraber yendiğinde kilo aldırırlar.
  • Portakal veya mandalina gibi turunçgiller; uyumayı zorlaştırırlar.
  • Karpuz, kavun gibi bol sulu meyveler; sindirimi zorlaştırırlar.
  • Doymuş yağlar (margarin, hamur işleri, kızartmalar, kırmızı et); karaciğerinizin ve safra kesenizin aşırı çalışmasına sebep olurlar.
  • Aşırı tuz; sıvı tutulumuna sebep olur.
  • Çay, kahve, kola gibi uyarıcı içecekler.

karpuz

Sağlıklı Akşam Yemeği Önerileri

  • Sebze püresi, biraz yulaf ezmesi ve haşlanmış yumurta
  • Mantar ile sotelenmiş sebzeler ve tam tahıl kızarmış ekmek
  • Bir muz ve bir avuç kuruyemiş ile doğal yoğurt
  • Sebze ve erişte çorbası ve ızgara balık
  • Sebzeli smoothie veya domates çorbası ve omlet
  • Fava ve pişmiş armut
  • Biraz patates ve tavuk ile sebze
  • Taze peynir ve tohumlu salata
  • Mısır tortilla ve guacamole (Meksika mezesi)
  • Mercimek, rendelenmiş havuç ve biraz mayonezli salata.

sebzeyemek

Son Bir Öneri

Eğer akşam yemeğinizi erken yaparsanız veya uyumadan önce hareket edecekseniz, içeriğindeki nişasta ve tahıl miktarını arttırabilir, tam tahıl sebze veya mantar pizzası, veya domatesli peynirli sandviç tercih edebilirsiniz. Eğer hafta içinde akşam yemeğinize dikkat ediyorsanız, haftasonu birkaç değişiklik yapabilirsiniz. Elbette bir gün sonra uyandığınızda nasıl hissettiğinize ve enerjinize bağlı olarak akşam yemeğinizin sağlıklı olup olmadığını anlayacaksınız.

Fotoğraflar cobalt123, robbplusjessie, ve David-Robert-Wright izinleriyle kullanılmıştır.

Kaynak: Sağlığa Bir Adım Dergisi


-------- Sponsorlu İçerikler --------


-------- Sponsorlu İçerikler --------