Çiğ tavuk neden yıkanmaz?

Uzmanların çiğ tavuğu pişirmeden önce yıkamanın gıda zehirlenmesi riskini arttırdığı uyarısı yapması üzerine konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Diyarbakırlı esnaf, çiğ tavuğun yıkanması ile ilgili çarpıcı açıklamalarda bulundular.
İngiliz sağlık ve beslenme uzmanlarının yaptıkları araştırma sonucunda çiğ tavuğu pişirmeden önce yıkamanın gıda zehirlenmesi riskini arttırdığı uyarısı yapması üzerine konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Esnaf ve Sanatkarlar Odası Birliği üyesi olan Diyarbakırlı esnaf Nurettin Karabadan, İlke Haber Ajansı’na değerlendirmede bulunarak, çiğ tavuğun yıkanmasının tehlikeli olmasının altında yatan sebebin, tavuğun bozulmaması için fabrikada asitle yıkanıp temizlenmesi olduğunu iddia etti.

“Tavuklar asitimsi madde ile temizleniyor”

İngiltere Gıda Standartları Dairesi FSA Başkanı Catherine Brown, “Çiğ tavuğun yıkanmasının çapraz kampilobakterenfeksiyonuna yakalanma riskini arttırdığı konusunda halka, çiğ tavuk etini yıkamaları çağrısında bulunmuştu.


-------- Sponsorlu İçerikler --------

Bu konuyu değerlendiren Nurettin Karabadan, doğal tavukların yıkanmasında sakınca olmadığını ancak fabrikada toplu olarak yetişen ve sanayi tavukları diye tabir edilen tavukların katkı maddesi ve bozulmayı engelleyen asitimsi madde ile temizlendikten sonra paketlenmesinden dolayı böyle bir sorunun ortaya çıktığını iddia etti.


-------- Sponsorlu İçerikler --------


-------- Sponsorlu İçerikler --------